命を知るからこそ伝えられる体験‐狩猟と暮らしをつなぐ「田舎体験宿 八十八」
自然の中で過ごす時間は、癒しであると同時に、生きることを見つめ直す時間でもあります。 島根県にある 田舎体験宿 八十八 は、狩猟体験を通して「食」と「命」を真正面から伝える宿。 本日は、宿主でありハンターでもある山根代表に、その想いを伺いました。 （口コミ評価研究所：田村）
狩猟体験での学び
田村
八十八さんでは狩猟体験やジビエ料理をメインに展開されていると思いますが、その理由を教えていただけますか？
山根代表
狩猟って、どうしても怖いとか特別な世界だと思われがちなんです。
でも、私にとってはこの土地で暮らす中の、ごく自然な営みの一つなんですね。
山に入って、命と向き合って、その恵みをいただく。
それを「体験」として伝えることで、食べ物の見え方が変わったり、生き方を考えるきっかけになればと思っています。
大切な命の恵みを味わう
田村
「ジビエの美味しさに驚いた」「ジビエを定期的に取り寄せしていて、子供たちに大人気」「手作りの餅米から作ったお餅も最高に美味しかった」といった、食体験に関する高評価のお声も多く見られました。
山根代表
狩猟は捕ることが目的ではありません。
その後どう扱い、どういただくかも併せて、初めて命の大切さを感じられます。
うちで提供しているジビエは、捕獲から解体まですべて自分たちで行っていて、プランによってはそれらが体験内容にも含まれています。
丁寧に処理した鹿肉は、本当にクセがなくて美味しい。
自然に向き合い、命に向き合い、感謝していただく究極のごちそうを、ぜひ宿に来て堪能していただきたいと思います。
古民家で味わう、命の温度
田村
「囲炉裏でジビエを囲む時間が印象的だった」「帰る場所のような温かさ」という口コミもございました。
宿や施設内の特徴を教えていただけますか？
山根代表
宿は昔からある古民家をそのまま活用しています。
1日1組限定で最大10名様まで宿泊可能、Wi-Fiも完備しています。
中にはひょうたん飾りや囲炉裏もご用意しており、その中でジビエ料理を堪能いただけます。
日本の、良き伝統が余すとこなくちりばめられた、自慢のお宿です。
便利な世の中だからこそ、こうした原点のような時間を体感してほしいですね。
狩猟体験の先に
田村
最後に、狩猟体験を通して感じてほしいことを教えてください。
山根代表
なにか正解があるわけではございません。
ただ、「食べるってどういうことなんだろう」「生きるって何だろう」と、少し考えるきっかけになれば嬉しいです。
自然の中で大きく深呼吸をして、自然を楽しむ。
この場所で過ごした時間が、日常に戻ったあとも、ふと心に残る。
そんな体験になればと思っています。
口コミ
宿
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2025/12/27
八十八はとても素敵なところでした。街中に住んでいますが、そこから離れて自然いっぱいの中で自然に触れる時間は貴重で、心がリセットできました。いつもの日常と違うところでゆっくりした時間を過ごすことの大切さを実感！お昼ご飯を一緒に作って食べましたが、最高に美味しかったです！！芋掘りなど収穫、それも楽しいし、それを持って帰って家で調理して食べるのもまたいいです。
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2025/06/22
【米寿祝いの家族旅行。田舎体験宿 八十八で過ごした、忘れられない時間】両親と家族で旅行に行くことは、これまでほとんどありませんでした。けれど、父の88歳の米寿という特別な節目に、「記憶に残る旅を」と思い、選んだのが「田舎体験宿 八十八」さんでした。自然に囲まれた静かな集落にあるその宿は、まるで“帰る場所”のような温かさ。何より心に残ったのは、宿の主人・みゆきさんのおもてなしの心でした。言葉ひとつ、しぐさひとつに、人を迎える優しさがあって、父も「本当にいい旅になった」と何度も繰り返していました。これまで数々の一流ホテルや旅館に泊まってきた父ですが、「一流の施設」では得られない、「心が満たされる旅」が、ここにはありました。選んでよかった。きっとこれからも、折にふれて思い出す旅になると思います。
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2025/05/25
一棟貸しの「八十八（やそや）」は、誰にも気兼ねせず静かに過ごしたい方や、心を整えたい方にぴったりの宿です。宿主さんご家族のあたたかなお出迎えに、思わずほっと心が和みます。夕食は、宿主さんが自ら仕留めたジビエを囲炉裏で焼いていただく贅沢なひととき。ジューシーで旨みたっぷりの味わいに感動しました。
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2025/05/24
明るくて笑顔が素敵なオーナーさんです。実は、ハンターの一面も持ってます✨オープンするまで、土地を愛して宿を愛して、ただひたすらに見てきました。想いがギッシリと詰まった場所。鹿肉もとーっても美味しいです！早く家族と泊まりに行きたいなぁと思っています。
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2025/05/24
私はまだこちらにお伺いした事ないんですが、自然の風景大好きですし、新鮮なジビエを食べてみたいです。
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2025/05/24
鹿肉最高でした👍オーナーのみゆきさん手作りの餅米から作ったお餅も最高に美味しかったです😆ぜひお宿にも伺ってみたいと思ってます。
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2025/05/24
女性ハンターさんが営む体験宿屋です🦌泊まった事はまだないですが、ジビエの鹿肉やおいしいお米や野菜を定期的に送ってもらってます🥕🌾🦌とにかく鹿肉の美味しさにびっくりしました。鍋にして食べたんですが足りないかもと思って豚肉も入れましたが子供達は鹿肉しか食べなかったです🤣それからリピーターです。オーナーのみゆきさんはとっても元気で明るくて楽しい人。早く泊りに行きたい🤩
Review reviews
田舎体験宿 八十八の口コミから伝わってくるのは、単なる宿泊体験ではなく「命に触れる時間」への深い感動です。 女性ハンターである宿主自らが向き合う狩猟と、その恵みを丁寧に伝える姿勢が、ここでしか得られない価値を生んでいます。
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